Zakaj pečem sladice? Enostavno v tem delu uživam. Sladice sem začela peči doma in ker so doma bile vedno sladice, smo se vsi počasi začeli rediti. Takrat je moj mož predlagal, naj odprem slastičarno in začnem živeti svoje sanje, ker drugače bomo pri hiši vsi z prekomerno telesno težo. To je bila resnica, kajti vedno smo pojedli vse moje sladice.
Takrat sem prvič premišljevala, da bi šla na svojo samostojno pot. Vedela sem, da ne bo lahka, kajti resnično se moraš dokazati, da danes dobiš redne in zadovoljne stranke. Vseeno sem se odločila za to pot in še danes mi ni niti malo žal. Kmalu so ljudje videli, da pečem res dobre sladice in tako imam danes polno rednih strank. Včasih še preveč. Ampak vedno najdem čas, da ustrežem vsem, kajti to je moje veselje.
Ko moj mož vidi, kako uživam v tem delu, je tudi on srečen, večkrat se pogovarjava, kako pogumno odločitev sem naredila, da sem pustila službo in šla zase, čeprav takrat še nisem vedela, ali mi bo uspelo ali. Ampak želja je bila močnejša in tako sem danes uspešna slastičarka.
Marsikdaj me kdo vpraša, če sem se že naveličala peči pecivo vsak dan. Jaz pa mu z veseljem odgovorim, da niti najmanj in da je vsak moj novi dan, novi izziv za novo sladico. Zelo rada delam nove in nove sladice, ravno po tem sem znana, da ljudje upajo kupiti nove okuse sladic pri meni, ker mi enostavno zaupajo, da bodo dobre. Sama obožujem marcipan in ga dodam marsikateri sladici.…